舌尖上的春节资料50字

《舌尖上的春节》是由央视制作的美食纪录片，以春节为背景，深入探讨中国人在春节期间的饮食文化。节目从不同地区的传统美食开始，展示了中国人丰富多彩的餐桌文化和传统习俗，呈现了中国人对美食的热爱和对家乡味道的念念不忘。同时，通过精美的画面和细腻的叙述，让观众端详着，咀嚼着，感受着中国传统美食的魅力，领略着春节美食的丰富多样。这部纪录片不仅展现了中国饮食文化的独特魅力，也让观众对中国传统文化有了更深刻的理解和认识。

《舌尖上的春节》是由央视纪录片团队制作的系列纪录片，讲述了中国春节食物文化的背后故事。从年夜饭到过年期间的各种食物，每一个菜肴都承载着家人之间的情感和对未来的祈福。这部纪录片不仅展现了春节餐桌上的美食，也体现了中国人对于传统文化、食物文化和家庭信仰的热爱和重视。通过舌尖上的春节资料，我们了解到食物的背后有着深厚的文化底蕴，让我们更好地了解和体验中国传统文化。

《舌尖上的春节》是一部以中国传统美食为主题的纪录片，通过展示中国各地丰富的年节美食文化，向观众展现了春节期间家家户户丰盛的饮食和烹饪技艺。影片中不仅有大鱼大肉、饺子、年糕等传统春节菜肴，还有象征着美好寓意的年货和家庭团聚的场景，让人领略到了中国春节独特的年节氛围。观看《舌尖上的春节》不仅可以感受中国传统文化的魅力，还能深刻理解中国人对春节的重视和热爱，是一部充满人情味的美食纪录片。

舌尖上的春节是中国传统佳节中最重要、热闹的节日之一。春节期间，家家户户都会准备各种美食，如饺子、年糕、腊肉等，寓意着团圆、吉祥和丰收。在春节期间，亲朋好友相聚一堂，品尝美食，畅谈生活，感受着浓浓的年味和温馨的亲情。同时，春节的美食也承载着人们对新一年的美好祝愿和期盼。除了美食之外，春节还有许多传统习俗和文化活动，如贴春联、放鞭炮、赏花灯等，都让人感受到中国传统文化的独特魅力和丰富内涵。

吃”往往会成为大部分人节日期间的主要活动,一家人围坐在热气腾腾的饭桌旁,就是透着那么一股喜庆热闹劲儿,这可以算是中国民间过年的最大特点了。“民以食为天”这句话似乎在春节这个传统佳节

更加显得入情入理。舌尖迷们也来晒晒你家的新年美食吧!　“北京吃不到家乡的味道。”在中国人民大学读书的余宇在朋友眼中是个地道的“吃货”。北京的烤鸭、东来顺没有让他忘记家乡绍兴的“味道”。他告诉记者，最难忘那道“绍三鲜”。“各地三鲜都具地方特色，配料略有不同。鱼圆、肉圆、蛋饺，配河虾、鸡肉，怎一个‘鲜’字了得。”

大年三十晚，一锅热腾腾的绍三鲜端上桌来，雾气后浮现父亲亲切的笑容。“小时候家里过年，父亲总要烧一大锅三鲜。”余宇告诉记者，在外多求学，也曾尝试自己做三鲜，料都齐了，配方也对的，但怎么做，就是做不出那种味道，“我觉得，这应该就是家的味道吧。有这点念想也挺好的，不管在外面漂多久，总会记得回家。

舌尖上的春节是中国传统节日中最具代表性的一道盛宴，寓意着团圆、祝福和感恩。在春节期间，家家户户都会忙碌着准备各种美食，其中饺子、年糕、汤圆、腊肉等传统食品更是必不可少的。同时，还有一些地方特色的年货食品，如糖果、瓜子、糕点等，都代表着喜庆和吉祥。在这段时间里，家家户户的餐桌上都摆满了丰盛的菜肴，人们欢聚一堂，享受着美食和亲情的温暖。

舌尖上的春节，是一场融合了各地特色美食与文化习俗的盛宴。在这个传统佳节里，家家户户不仅团聚一堂，更以丰富的美食来庆祝新年的到来。

以下是对舌尖上的春节内容的详细解析：

一、春节美食的地域特色

1. 北方地区

饺子：作为北方春节餐桌上的主角，饺子象征着团圆和辞旧迎新。其形状如元宝，寓意招财进宝。人们还会在饺子馅中包入硬币、糖果等，吃到这些特殊饺子的人则预示着新的一年会有好运。

年糕：年糕谐音“年年高”，寓意着人们的生活和工作一年比一年好。在北方，年糕多以黄米面或糯米面制成，口感软糯香甜。

豆酱：如老北京的豆儿酱，是一种升级版的肉皮冻，加入多种材料制成，是北方人过年的必备凉菜。

2. 南方地区

汤圆：以江浙为中心的南方地区，春节期间有吃汤圆的习俗。汤圆寓意着合家幸福、团团圆圆。南方的汤圆皮薄馅大，口味多样。

年糕：在南方同样流行吃年糕，但与北方不同的是，南方的年糕多以红、黄、白三色出现，寄寓了五谷丰登、生活富足的美好愿望。

八宝饭：上海人的传统年夜饭中必不可少的食物之一，象征团团圆圆、吉祥平安。

舌尖上的春节是一场流传已久的传统美食盛宴，寄托着人们的团圆思念与幸福祈愿。

除夕夜的饺子承载着团圆美满，元宵的汤圆象征着团聚圆满，春节期间的糕点寓意着步步高升，象征着富裕吉祥，还有象征着招财进宝的春卷、长寿延年的长寿面，每一种美食都寄托着人们对新春的无限希望，在春节这个万家团圆的时刻，舌尖上的美食，不仅满足了人们的味蕾，更温暖了人心，让春节的喜庆氛围更加浓厚。

春节回家，你会跟着家里的老人学习传统的美食做法吗

会的。很多老家的传统小吃都是曾经吃过的味道，现在很多人都在外工作，经常吃不到家乡原汁原味的传统小吃，自己学会做的话就更方便了。

我们老家有一种传统小吃叫醪糟，每年春节，很多家庭都会做，过年都会吃一碗醪糟汤圆，妇女生小孩也会做。以前经常看父母做，看似简单，要做好却不容易。自己也尝试学着做，经常跟父母请教，但总是做不好。

醪糟做法：将大米浸泡，蒸熟，冷却，拌入一定量的酒曲，装坛，密封坛口发酵1到3天左右。

春节回家你会跟着老人做传统美食吗？肯定会啊，那是老一代传下来的传统文化美食。那是从小记忆犹新，忘不掉的回忆。因为那是你初始的味道，那里开始的地方。想象现在这社会是永远吃不到的。要珍惜，传承下去。

会!我每次过年回家都会学习我们广东那边从古至今流传下来的传统美食，什么水晶饺，肠粉等，我都会花时间去做，每个民族每个地区都有自己从古流至今的传统美食，我觉得大家都应该去学习!

春节回家我当然会跟老人学一些美食的做法，我小时候特别喜欢我爷爷做的水煮肉🥩片，真的是永远吃不腻。我是从爷爷奶奶身边长大的，直到高中毕业，来到了北京，大学是在北京读的，读了2年现在参加工作了，和他们见面的次数也就越来越少了，也是非常的想念，今年过年回家，一定要亲自给他们做一道水煮肉片，让爷爷奶奶尝尝他们孙子的手艺，希望爷爷奶奶身体永远健康，长命百岁！

很高兴能够回答到你的问题。

我是客家妹宇妈。

春节回家肯定要学做家里的传统美食的，现在都是长辈在做，一年一年的，长辈们年龄增长，做什么都没那么灵活了，肯定要我们这些晚辈们去学习、接手干了。

网友你好，感谢邀请，很喜欢跟婆婆学传统美食，比方蒸米面窝窝（玉米面，糕面，白面三合一发酵后蒸），搓麻花，卤牛肉等等，最想学的是胡萝卜汤（胡萝卜十几个洗干净，都擦成细丝，中火熬，最后熬的只有一点飘香的汤），类似于秋梨膏，沾着馒头，油炸糕特别香，您也试试[呲牙]@悟空问答

过年回家肯定会跟着家里的老人学习传统美食做法。小时候过年常吃的很多传统美食至今让人记忆犹新。那种味道只有过年的时候回家才能够吃，到外边掏钱是买不到的。

记得小时候过年的时候家里会做很多传统美食。虽然那时候农村条件艰苦，但是家家户户在过年的时候都会在尽量少花钱的基础上，使用自己家里生产的各种原材料变着花样做出各种不同的美食。

过年回家跟着老人学习传统美食可以学到传统美食的制作方法，自己想吃的时候可以自己动手制作。

大多数人一年四季在外漂泊，外边的饭吃吃腻了有时候就会特别的想念家乡的美食。过年回家跟家里老人学习传统美食的制作方法就可以在外边自己动手制作一饱口福。

跟家里老人学习传统美食制作方法可以为老人分担家务。

老人在家辛辛苦苦一年，盼望着大家过年能够回家团聚。可是大家过年回家后老人忙里忙外，操持一家大小的饮食起居特别的辛苦。我们可以跟着老人学习传统美食制作方法，在学习的同时也帮助老人减轻了负担。

跟家里老人学习传统美食制作方法可以增进感情，让老人感觉到更加幸福。

现在随着智能手机的普及，很多人一年四季不在家，回家后就拿着手机玩手机。跟老人没有多少交流。过年回家跟着老人学传统美食，可以一边学习制作方法，一边和老人聊些家常琐事，让老人有一个倾诉的地方。这样更能增加与老人的感情，让老人更加幸福。

综上所述，过年回家一定会跟着老人学习传统美食制作方法。

春节美食的由来

春节食物由来有哪些

1、春节吃饺子寓意招财进宝

在中华民俗中的,除夕守岁吃“饺子”,是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。“饺子”又名“交子”或者“娇耳”,是新旧交替之意,也是秉承上苍之意,是必须要吃的一道大宴美食。吃饺子取“更岁交子”之意,“子”为“子时”,交与“饺”谐音,有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。此外,饺子因为形似元宝,过年时吃饺子,也带有“招财进宝”的吉祥含义。饺子馅料的选择和寓意有着直接关系,最常见的韭菜馅寓意着久财之意,因为久即时间长、久远,谓之久财。

春节美食象征意义

饺子：招财进宝饺子形如元宝。人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音。饺子有馅,便于人们把各种吉祥、喜气的东西包到馅里,以寄托人们对新的一年的美好期盼。

在包饺子时,人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人,来年的日子更甜美,吃到花生的人将健康长寿,吃到枣和栗子的人将早生贵子。

1.饺子，寓意招财进宝

2.鱼，年年有余，尤其是鲤鱼，

3.虾，寓意开开心心

4.红烧肉，寓意红红火火

5.芹菜，芹与勤，谐音，寓意教育孩子勤劳

6.生菜，寓意生财，财源滚滚

7.腐竹，寓意富足，

8.年糕，寓意年年高升

9.蒜，寓意新的一年精打细算

年夜饭是中国人最看重的企盼家人团聚过年、来年平安的盛宴。以上几种推荐，不但美味，而且寓意吉祥。